La
spillatura
non
è
una
semplice
manovra
meccanica,
come
dimostra
l’attenzione
che
le
si
dedica
nei
paesi
del
nord Europa, in cui tale operazione è considerata un’arte.
La
schiuma
che
si
genera
durante
la
spillatura,
è
parte
integrante
della
birra,
ed
ha
il
compito
di
non
fare
disperdere
le
caratteristiche
organolettiche
della
bevanda
e
di
ridurre
nel
contempo
le
variazioni
di
calore
con
l’ambiente esterno, affinché lo spillato possa esprimersi al meglio.
Birre alla spina
Birra HARP
Irlandese bionda 5°
Birra BULLDOG
Scozzese doppio
malto bionda 9°
Birra KILKENNY
Irlandese rossa 4,3°
Birra KILKENNY
Irlandese doppio
malto rossa 6,7°
Birra GUINNESS
Irlandese nera 4,2°
Birra HALF’N HALF
Mezza Harp e
mezza Guinness.
(Gradazione media
4,6°disponibile solo
in pinta)
Birra BLANCHE de
BRUXELLES
Belga bionda 4,5°
N.B. La presente descrizione non deve essere considerata come un incitamento alla assunzione di alcolici che è regolamentato da legge su tutto il territorio nazionale.
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La cucina:
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lunedì ÷ giovedì dalle 19:30 ÷ 24:00
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venerdì ÷ sabato dalle 19:30 ÷ 02:00
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domenica 18:00 ÷ 24:00
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Ristorante
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Snack bar
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Birreria
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